Съедобный каштан затеняет пять соток земли

Съедобный каштан затеняет пять соток земли

На Закарпатье начинают цвести съедобные каштаны. 50-летняя Лариса Марущак из города Виноградов впервые попробовала плоды 20 лет назад. Сейчас выращивает саженцы.

— Я родом с Житомирщины. У нас съедобных каштанов нет. Узнала о них на Закарпатье, куда вышла замуж. Меня угостили плодом в колючей оболочке. Начала грызть, а он как обычный орех. Когда жареный, печеный или тушеный, по вкусу больше похож на картошку. Благодаря нейтральному вкусу из него можно делать очень много блюд. Надрезаю плоды каштанов, там где светлое пятно, и кладу запекать на 20-25 минут. Можно запивать чаем, кефиром или вином. На праздники фарширую ими индейку.

Плоды для посадки собирает в нескольких садах Закарпатья. Саженцы продает по 20 грн.

— Вырастить их не сложно. Осенью можно посадить, хорошо прикрыв сухими листьями, чтобы не померзли. Весной прорастают. Тогда лучше всего пересаживать, хорошо приживутся. Если делать это через год или два, больше вероятность повредить корень. Тогда хуже примутся.

Съедобный каштан теплолюбив. Молодые деревья берегут от холодов — прикидывают корневище землей, закутывают ствол. Начинает плодоносить через пять-шесть лет.

— Растут еще большими, чем конский каштан. Они дают густую тень, поэтому нужно быть готовым отвести под одно дерево до пяти соток земли. Это большая роскошь. Каштаны садят те, кто бывал во Франции и пробовал плоды. Блюда с ними есть в меню всех элитных ресторанов.

Цветут и созревают на две-три недели позже конских. Плоды меньше по размеру. Живут деревья по 100 и больше лет.

Похожие статьи:
Ландшафтному дизайнеру Светлане Луценко покорились сладкие каштаны, секретами выращивания которых она и поделилась с нами.
1
Производство каштана в Испании в этом году увеличится на 15% по сравнению с 2014 годом. Об этом заявил Роберно Рубио (Roberto Rubio), технический секретарь Нациоальной Ассоциации Каштана.
0
Господа! Приглашаем Вас принять участие в международной конференции «Фундук. Грецкие орехи. Съедобные каштаны. Перспективы развития», которая состоится в г. Умань, Черкасская область, Национальный дендрологический парк «Софиевка» НАН Украины.
0
27-28 мая в Умане Украинская ореховая ассоциация провела конференцию, посвященную вопросам выращивания, переработке фундука. Конференция прошла на базе Национального дендрологического парка «Софиевка» НАН Украины.
0
941

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!