Математика грецкого ореха: Как самому составить бизнес-план орехового сада

Ореховодство — экономически выгодная отрасль. Но далеко не каждый рискует вкладывать средства в этот бизнес, ведь орехи — это прибыль в перспективе. Только через несколько лет такой сад начинает давать первые плоды, и дождаться окупаемости своего проекта под силу не каждому фермеру. Впрочем, это направление развивается. Чтобы убедиться в прибыльности этого бизнеса, давайте посмотрим на цифры.
Во время своего выступления на конференции «Миллионер с орешка» директор Украинского института орехоплодных культур Виталий Радько рассказал об экономике выращивания грецкого ореха.
Первым шагом к закладке перспективного сада является правильно подобранный сорт.На сегодняшний день в Украине немало сортов ореха, но в то же время каждая плодово и природно-климатическая зона имеет свою специфику и нюансы.
«Почему ореховодство настолько стремительно и интенсивно сейчас развивается? Высокая экономическая эффективность. На шестой год после вступления в плодоношение рентабельность достигает 400-450%, хотя это звучит больше теоретически, но это реальные расчеты после вступления в плодоношение. То есть, если сравнивать с другими классическими культурами (например, пшеницей, кукурузой), выгода в разы больше», — говорит Виталий Радько.
Первые шаги
Одной из причин, которая побуждает заниматься ореховодством, сравнительно низкие капитальные вложения на 1 га. По расчетам, которые проводил Украинский институт орехоплодных культур, затраты на производство продукции составляют около 10 тыс. грн. То есть на том же уровне, что и затраты на зерновые культуры. В то время как прибыль от реализации орехов составляет около 130 тыс. грн/га.
«Как мы посчитали? Брали среднюю урожайность 3-4 тыс. кг/га (эти цифры более-менее реально адаптированы к нашим условиям). Далее берем процент чистого ореха, после очистки — это в среднем около 40%. 3 т на 40% — это 1,2 т выход чистого ядра. 1,2 т умножили на среднюю цену реализации (обобщенно получается 120 грн/кг). 1200 * 120 = 144 тыс. грн. Минус 10 тыс. грн на затраты и минус 4-5 тыс. грн накладных затрат, таким образом получается 130 тыс. грн/га. То есть это реальные объективные расчеты, которые можно подтвердить и теорией, и практикой», — объясняет эксперт.
Основные эксономические показатели | ||||
Год внедрения проекта | Издержки, тыс. грн. | Валовый сбор урожая, т | Доход от реализации орехов*, тыс. грн. | Доход от реализации ядра орехов**, тыс. грн. |
1 год | 533,3 | - | - | - |
2 год | 85,3 | - | - | - |
3 год | 86,8 | - | - | - |
4 год | 95,8 | - | - | - |
5 год | 96,4 | 2,5 | 62,5 | 120 |
6 год | 97,2 | 4 | 100 | 192 |
7 год | 99,1 | 8 | 200 | 384 |
8 год | 101,8 | 12 | 300 | 576 |
9 год | 103,2 | 15 | 375 | 720 |
10 год | 105,2 | 18 | 450 | 864 |
11 год | 108,6 | 21 | 525 | 1008 |
* Цена реализации неочищенных орехов по цене 25 грн/кг | ||||
** Цена реализации ядра орехов по цене120 грн/кг, выход — 40%. |
Сорта ореха с терминальным плодоношением начинают угнетаться при схеме посадки деревьев: | ||||
Схема посадки | Начало угнететия деревьев | |||
8/6 | 10 лет | |||
8/8 | 12 лет | |||
10/8 | 14 лет | |||
10/10 | 18 лет | |||
12/10 | 20-25 лет | |||
12/12 | 30 лет | |||
14/10 | 40 лет | |||
14/12 | 50 лет | |||
16/16 | 80 лет | |||
18/18 | 100 лет |
Потребность в средствах | ||||
Год проекта и технологичные операции | Сумма, тыс. грн. | Доля в общей структуре, % | ||
Предпосадочная подготовка грунта | 46,37 | 5,8 | ||
Посадка сада | 432,6 | 54 | ||
Уход за насаждениями, 1 год | 54,37 | 6,8 | ||
Уход за насаждениями, 2 год | 85,3 | 10,6 | ||
Уход за насаждениями, 3 год | 86,8 | 10,8 | ||
Уход за насаждениями, 4 год | 95,75 | 12 |
Возврат вложенных средств за счет реализации ядра орехов | ||||
Год внедрения проекта | Издержки, тыс. грн. | Доход, тыс. грн. | Прибыль, тыс. грн. | Прибыль суммирующимся итогом, тыс. грн. |
1 год | 533,3 | - | - | - |
2 год | 95,3 | - | - | - |
3 год | 96,8 | - | - | - |
4 год | 95,8 | - | - | - |
5 год | 96,4 | 120 | 23,6 | 23,6 |
6 год | 97,2 | 192 | 94,8 | 118,4 |
7 год | 99,1 | 384 | 284,6 | 403,3 |
8 год | 101,8 | 576 | 474,2 | 877,5 |
9 год | 103,2 | 720 | 616,8 | 1494,3 |
10 год | 105,5 | 864 | 758,5 | 2252,8 |
11 год | 108,6 | 1008 | 899,4 | 3152,2 |