Морфология и биология грецкого ореха.

Все виды ореха в независимости от их происхождения, имеют ряд общих признаков как в отношении вегетативных так и продуктивных органов. Например, у всех видов кора на штамбе по мере старения дерева растрескивается и почки неопушенные. количество листочков у разных видов ореха может быть разным, у всех видов раздельнополые цветки, но всегда на одном и том же дереве имеются и пестичные и тычиночные цветки. Мужские (тычиночные) цветки собраны в прямые сережки и покачиваются, благодаря чему пыльца высыпается и разносится ветром.Женские (пестичные) цветки -одногнездая завязь из двух плодолистиков. Помещается на концах плодоносных приростов текущего года, возникающих из концевых почек а иногда из почки которая расположена рядом с концевой на приросте, несущим мужские сережки.

У всех видов ореха плод- ложная костянка с мясистой несъедобной плюской (перикарп), которая во время созревания одних видов легко отделяется а у других разрушается. Скорлупа и ядро образуют эндокарп.Семя представляет собой один крупный зародыш со складчатыми семядолями.