Текст выступления М.Калайды, директора «Центра промышленного ореховодства и виноградарства » на заключительной конференции «Украинской ореховой ассоциации» «Инновации в ореховодстве. Особенности создания ореховых садов» 17.12.16
Орех грецкий является приоритетной культурой современного садоводства Украины. Это предопределено потребительской ценностью плодов и перспективами их крупнотоварного производства. На долю Украины приходится 22,5% валовых сборов орехов в Европе, доля экспорта в отечественном производстве достигла 30%. Этому способствуют почвенно-климатические условия, высококачественный растительный генофонд и многовековой опыт приусадебной культуры. Однако потребление орехов в Украине является недостаточным: 12-31% от общепризнанного стандарта 3,6 кг на человека в год.
Некоторые слаборослые деревья ореха грецкого могут давать больший урожай, чем деревья большего размера, если оценивать урожайность на единицу площади. Основываясь на этих фактах, сорта ореха должны иметь более 30-40% плодовых завязей в латеральных побегах, помимо верхушечных и приверхушечных.
Орехи по праву считаются царским продуктом. Об их питательных и целебных качествах известно давно. Сегодня, когда здоровое питание стало модным трендом, а орехи являются его неотъемлемой частью, потребление этих ценных плодов возросло и продолжает расти в геометрической прогрессии. При этом производители орехов не успевают удовлетворять существующий спрос, что в свою очередь способствует росту цены на него. Поэтому, используя самые современные технологии, орех выращивают даже в не совсем подходящих для него климатических условиях.
Орехоплодные культуры давно привлекают сельхозпроизводителей Украины, а их выращивание не перестает быть актуальным в связи с возрастающим спросом. Наиболее выносливыми культурами в нашей зоне садоводства являются грецкий орех и лещина (фундук).
Современная мастерская для зимней прививки ореха, теплицы площадью 1000 м2 для закалки посадочного материала, 10 га маточного сада с коллекцией сертифицированных сортов ореха, рассадник доращивания площадью 10 га с системой орошения - все это имеется в арсенале одного из крупнейших в Черкасской области агропромышленных предприятий - компании «Маис». С 2008 года предприятие занимается производством сертифицированных саженцев грецкого ореха, фундука и ореха на древесину. И уже сумело выработать собственную философию орехового бизнеса.
21 января в молдавском селе Редиу де Сус было чрезвычайно людно. Несмотря на заснеженные дороги и морозы на первый семинар 2017 года, который организовал Николай Федорович Киктенко, съехалось много ореховодов. Послушать известного ГУРУ в начале года, для того чтобы потом постепенно реализовывать задуманное, но уже сверяясь с рекомендациями Киктенко, приехали из далекого Казахстана и Азербайджана, из Молдовы и Румынии, однако больше всего было из Украины.
Грецкий орех уже многие годы успешно занимает лидирующие позиции на рынке самых рентабельных культур в современном садоводстве. На сегодняшний день дефицит грецкого ореха в Европе составляет 100 000 тонн ядер плодов. Постоянный рост уже и так высокой потребности гарантирует высокий спрос выращенной продукции. При относительно небольших инвестициях можно стабильно получать высокие доходы на протяжении десятков лет, которые еще поддерживаются беспроблемной реализацией. Каждые 5 лет прибыль увеличивается в среднем на 45% (в зависимости от выбранных сортов и климатических условий), по мере роста самих деревьев и роста их плодоношения.
Как уберечь деревья от солнечного ожога и морозобоин? Что такое "альбедо"? Побелка или покраска штамбов грецкого ореха на зимовку. Своим опытом делиться Николай Федорович Киктенко.
При посадке саженцев грецкого ореха зимой Николай Федорович Киктенко рекомендует использовать краску Грэдинарул. Краска защищает саженец зимой от морозобоя, солнечных ожогов; в краске есть компоненты, защищающие от грызунов, а также есть компоненты, способствующие заживлению ран.
Значительное повреждение для саженца грецкого ореха может принести личинка майского жука. Она полностью уничтожает кору в основании саженца и саженец погибает. Откуда берется личинка майского жука?
Специально для своих партнеров Николай Федорович Киктенко опубликовал основные правила посадки саженца грецкого ореха зимой. Однако, эти правила универсальные и могут применяться при посадке саженцев не только от Н.Ф.Киктенко.
Портал Orehovod.com попросил поделиться секретом ухода за промышленным садом грецкого ореха ведущего агронома компании "Орекс-Юкрейн", которая ведет бизнес на Харьковщине.