Анализ рынка грецкого ореха Индии, 2017 год
Производство
Ожидается, что производство грецкого ореха в Индии увеличится на три процента и достигнет 34 000 тонн (в оболочке) в МО 2017/18. Погодные условия были отмечены как благоприятные в период цветения в марте-апреле в долине Кашмира, но дожди в июле-августе могут повлиять на качество урожая.
Как правило, сбор урожая грецкого ореха в Индии проходит с конца августа по сентябрь, а поступление на рынки достигает максимума в конце октября. Индийское производство грецкого ореха имеет циклический характер, а урожайность может варьироваться аж на 20 процентов, в зависимости от погодных условий во время цветения и сбора урожая. Оценки производства на 2016/17 год в настоящее время составляют 32 000 тонн.
Потребление
Учитывая постоянные поставки, внутренний спрос, обусловленный большей информированностью потребителей о полезных преимуществах орехов деревьев, будет способствовать увеличению потребления ореха в МО 2017/18 на 15 процентов до 49 000 тонн. Из индийских грецких орехов от 60 до 65 процентов потребляются внутри страны, из которых более половины потребляется в праздничный и зимний сезон.
При стабильном росте прогнозируемого роста потребление связано с растущим восприятием среди потребителей среднего класса: как считается, грецкие орехи снижают уровень холестерина и могут иметь особые преимущества для здоровья пациентов с диабетом и многое другое.
Более широкое использование привлекательной потребительской упаковки (вакуумных упаковок) улучшает срок годности и качество грецких орехов, что способствует ежегодному потреблению орехов в качестве закусок. Некоторые компании, которые имеют крупные перерабатывающие мощности для очистки и упаковки грецких орехов в штате Джамму и Кашмир, теперь расширяются на переработку в городах Мумбаи и Нью-Дели.
Цены
Внутренние цены на грецкий орех выросли в среднем на 20 процентов. В свою очередь, благоприятный внутренний спрос и цены сократили экспорт. В связи с этим цены на импортируемые грецкие орехи варьировались от 75 000 до 80 000 рупий за килограмм.
