Ореховый стартап «Умный фундук» из Грузии

Ореховый стартап «Умный фундук» из Грузии

9 месяцев назад семейная пара из Грузии – Нино Андриадзе и Шота Мурцхваладзе задумались о создании натурального продукта из ореховых культур и создали новый бренд – «Умный фундук». Под таким наименованием сегодня компания производит три вида продукции: пасту из фундука, арахиса и миндаля. Ореховая паста «Умный фундук» по своей консистенции напоминает сладкий спред от «Нутеллы», но отличается тем, что, во-первых, не содержит консервантов и химических добавок, а, во-вторых, в качестве сырья используется лишь орех грузинского производства. Кроме того, для изготовления сладкой ореховой пасты компания вместо сахара использует грузинский мед высокого качества. Вегетарианцам компания предлагает продукт без добавления меда, а также диабетическую версию продукта.

«Во всем мире растет тенденция к потреблению здоровых, натуральных продуктов, поэтому наша паста идеально подходит для тех, кто ведет спортивный образ жизни или пытается контролировать свой вес без диет. На европейском рынке такой продукт пользуется высоким спросом, особенно паста из фундука и миндаля. Несмотря на то, что мы вышли на грузинский рынок относительно недавно, со стороны местного потребителя — очень высокий спрос и продажи очень хорошие, нас все время спрашивают, когда «Умный фундук» появится на прилавках магазинов, несмотря на то, что продукт является нишевым и его цена — относительно высокая. Сейчас мы проводим переговоры с розничными сетями, и уже осенью «Умный фундук» поступит в продажу в крупные супермаркеты», — рассказывает Нино Андриадзе.

Пока что ореховая паста от «Умного фундука» в 100 и 200-граммовых банках продается онлайн, но, как рассказывает Нино Андриадзе, за 9 месяцев продажи были настолько высокими, что компания решила построить предприятие по производству ореховой пасты.

Предприятие, оснащенное новейшими технологиями, расположено на территории Тбилиси и заработает в полную мощь в начале осени, его производственная мощность позволит производить 100 кг продукции в час.

«Мы сотрудничаем с местными ореховодами. В прошлом году у нас возникли сложности из-за того, что мраморный клоп повредил фундук, и нам пришлось вручную отбирать плоды, потому что даже один поврежденный плод мог отразиться на вкусовых качествах пасты. В этом году ситуация намного лучше. Что касается миндаля, то в Грузии — 3 крупные миндальные плантации, есть и мелкие фермерские хозяйства, но, к сожалению, производство миндаля не носит такого организованного характера, как фундука», — говорит предприниматель.

За 9 месяцев компания произвела 1 000 кг ореховой пасты и со следующего года планирует расширить ассортимент производимой продукции. Нино Андриадзе рассказывает, что во время участия в международных выставках интерес к грузинской ореховой пасте был настолько высок, что компания не исключает налаживание экспортной линии с будущего года.

Похожие статьи:
Основная часть урожая фундука в Самегрело (Грузия) уже собрана
«Основная часть урожая фундука в регионе Самегрело (Западная Грузия) уже собрана, сейчас идет процесс его сушки и складирования», - сообщил исполнительный директор Ассоциации производителей фундука Грузии (GHGA) Георгий Тодуа. Цена на высококачественный неочищенный фундук на рынке Грузии в настоящее время находится в пределах 3-4 лари ($1,2-1,5) за...
Экспорт фундука из Грузии начинает восстанавливаться
В 2017 году Грузия резко снизила экспорт фундука вследствие повреждения значительной части плантаций мраморным клопом в 2016-17 годах. В результате, в 2017 году Грузия скатилась со второго на четвёртое место в мире по объему экспорта фундука.
Экспортная цена грузинского фундука в этом году не превысит $5,3 за килограмм
В этом году экспортная цена грузинского фундука составит $5,3 за килограмм. Об этом заявил председатель совета Ассоциации переработчиков и экспортеров фундука Грузии Александр Моцерелия. По его словам, цены на грузинский фундук устанавливаются, исходя из цен на турецкий. В этом году мировые производители фундука ожидают богатый урожай, и цена на ор...
Снизилась цена на грузинских фундук
В последние несколько месяцев в Грузии ощутимо снизились закупочные цены на орехи - в настоящее время она колеблется от 1,80 лари ($0,77) до 3,50 лари ($1,49) за килограмм, в зависимости от их состояния и сорта.
1350
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!