Сациви из курицы с грецкими орехами и анисом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица1 штука
Грецкие орехи130 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Анис (бадьян)по вкусу
Тминпо вкусу
Сливочное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Перец черный молотый вкусу
- Нарезать курицу на порционные куски и отварить в небольшом количестве воды почти до готовности. Бульон процедить.
- Орехи пропустить через мясорубку. Муку спассеровать на сливочном масле, смешать с орехами, добавить толченые семена аниса и тмина, развести процеженным бульоном до полугустой консистенции. Посолить, поперчить.
- Положить в соус курицу и поставить на маленький огонь в духовой шкаф на 15–20 минут.За неимением семян аниса и тмина их можно заменить на кориандр и фенхель.
Похожие статьи:
Этот лёгкий в приготовлении и доступный по составу салат
22 апреля в г. Одесса прошла очередная конференция по грецкому ореху «Миллионер из орешка». Вашему вниманию предлагаем доклад Паращенко Сергея Викторовича, «Чеснок и арбуз. Между орехами и не только».
Самым популярным орехом в агробизнесе Украины стал грецкий, также выращивают фундук и миндаль, но в значительно меньших объемах. Как сообщает заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины Ольга Трофимцева, мы заняли первое место в Европе по экспорту грецкого ореха.