Производство кедровых орехов из Приморья выходит на мировой уровень.

Производство кедровых орехов из Приморья выходит на мировой уровень.
Фотогалерея:
Производство кедровых орехов из Приморья выходит на мировой уровень. 0

27 малых промышленных и сельскохозяйственных предприятий Приморья получили поддержку. Центр «Мой бизнес» помогает провести модернизацию, разработать стратегию развития и технические решения. Какие еще услуги могут получить бизнесмены края и как увеличить производство за госсчет?

Безотходное производство кедрового ореха работает в селе Михайловка. И начинается оно с очистки даров тайги от мусора.

Затем орехи отправляют в цех на калибровку. Там они несколько раз проходят через сито и сортируются по размеру. Дальше — дробильный аппарат. Валы, вращаются в разных направлениях и разламывают скорлупки. Из 100 килограммов сырья получается около 30 кг — чистого ядра.

Оксана Ли, директор компании «Кедрус»:«Самый главный момент — это сушка ядра. От этого ведь дальнейший процесс зависит. То есть, как высушишь. Снимется пленка или нет. Потемнеет или нет. Желтый орех будет или белый».

Температура — около 60 градусов по Цельсию. Ядра сушат почти сутки. Термическая обработка необходима, без нее очищенный орех испортится буквально за пару дней. А топят печь экологически чистым топливом — скорлупками. Их на предприятии в избытке. Экономия электроэнергии колоссальная. В планах даже создание производства топливных пелетов для теплиц.

Оксана Ли, директор компании «Кедрус»: «Там простой процесс. Идет размолка, просушка и под большой температурой прессовка этой скорлупы. Чтобы она немножко обугливалась и тогда до восьми часов она может держать температуру. У нас такая мечта — сделать теплицу. Потому что, фактически, она лежит без дела. А это очень хорошее топливо».

После просушки орехи в аппарате очищают от пленки и отправляют в нежные руки «белочек» — сотрудников сортировочного цеха. И это не прошлый век. Такую кропотливую ручную работу ценят во всем мире, ведь для очистки ядрышек машиной нужно несколько этапов, а это сказывается на качестве.

Ольга Ким, сотрудник компании «Кедрус»: «За час можно перебрать килограмм-два. Зависит от ореха. Перебирать аккуратно, потому что он — хрупкий. Ломается, когда снимаем вот эти носики».

Затем дары тайги отправляют на фасовку или смешивают с медом. В «Кедрусе» даже выжимают масло. Но самый необычный продукт — подушки, набитые ореховой шелухой. Это ноу-хау и планирует продвигать Региональный инжиниринговый центр – одно из подразделений краевого центра поддержки предпринимателей «Мой бизнес». Специалисты помогут компании подготовить документы для привлечения инвесторов и пройти обязательную сертификацию.

Сергей Капацин, зам. директора Регионального центра инжиниринга Приморского края:«Затратную часть предприятия могу нести огромную. Суммы могут достигать миллионов рублей. Региональный центр инжиниринга может софинансировать 95% затрат предприятия на сертификацию и испытания».

Помочь с модернизацией, разработать техническое решение и провести маркетинговые исследования. Региональный центр инжиниринга предлагает множество мер поддержки. В планах Оксаны Ли — получить кредит на льготных условиях и взять в аренду лес, для собственных пунктов заготовки кедрового ореха.

Похожие статьи:
Производство, потребление, экспорт грецких орехов Украины. Годовой отчет USDA 2016 г.
По прогнозам USDA в сезоне 2016/2017 гг. в Украине произведут 100 тыс. тонн грецких орехов, что немного меньше прошлогоднего сезона из-за неблагоприятных погодных условий. В 2015/2016 г. собрали 115 тыс. тонн - на 13 тыс. тонн больше официального прогноза USDA. В наступающем сезоне экспорт составит больше половины произведенных грецких орехов, хотя...
Мировое производство орехов и сухофруктов. Прогноз 2017-2018гг
На конгрессе INC в Ченнае озвучили прогноз мирового производства орехов: сезон 2017-2018 г. будет на 25% выше среднего за последние десять лет и достигнет 4.2 миллиона тонн. В сезоне 2017-2018 г. мировое производство сухофруктов (финики, курага, сладкая сушеная клюква, сушеный инжир, чернослив, изюм и сушеная смородина) достигнет 3 млн.т., что на 2...
Мировое производство грецких орехов в 2016/2017 г.*
На фоне постоянно растущего производства грецких орехов в Чили, у экспортеров приоритетной задачей стало продвижение на новые рынки. Уже в 2017 г. планируется запуск грандиозной маркетинговой кампании по продвижению чилийских грецких орехов на рынки развивающихся стран в Азии, главным образом, в Китай, Корею и Индию. Общие инвестиции в кампанию сос...
За 8 лет производство орехов в Украине выросло на четверть
Производство ореха в Украине с 2010 года выросло более чем на 25%, что позволило Украине закрепиться в десятке мировых лидеров отрасли. Об этом сообщают аналитики компании Pro-Consulting.
15:03
287
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!