В Сочи собирают урожай фундука

В Сочи собирают урожай фундука

На неделю позже обычного в Сочи приступили к сбору фундука. Причиной задержки стали прохладные май и июнь, орехи не успели вовремя созреть. Сегодня же фермеры работают от рассвета до заката — нужно успеть до дождей.

Около 300 человек работают в Солохауле на территории в 24 га. Фундук собирают только с деревьев, с земли не поднимают — упавшие орехи считаются бракованными. Сбором фундука можно заработать — платят от 15 рублей за килограмм. Школьники в среднем собирают по 40-50 кг в день, а взрослые с опытом сельхозработ могут увеличить этот результат в 6 раз. Правда, трудиться придется с утренней зари до позднего вечера.

«Свои постоянные, временные рабочие, сезонные. Даже отдыхающих привлекаем, по возможности школьников, студентов. Тех, кто хочет подзаработать, всех привлекаем», — рассказал агроном Владимир Гребенюков.

В прошлом году погода внесла коррективы, и собрать в Солохауле удалось лишь 10 тонн фундука. В этом году планируют получить минимум 50 тонн — орехов созрело много. Однако собрать их — только половина дела, главное — сохранить урожай. Для этого его несколько дней сушат на солнце, а затем на специальной установке очищают от шелухи.

Фундук входит в состав почти сотни блюд. Главные из них — десерты. Сочинские прилавки на протяжении многих лет заполнены чурчхелой. Там же можно найти баночки с орехами, залитыми медом.

Похожие статьи:
Орехи: новости мирового рынка от 19.04.2017
Растущий спрос на грецкие орехи оживил калифорнийский рынок. Текущий урожай в 670 тыс.т. против 600 тыс.т. в прошлом году привел к падению цен. Однако, благодаря гигантскому спросу из Индии, Турции и Среднего Востока, калифорнийская отрасль быстро вернулась в комфортную позицию - за последние недели цены подросли как минимум на 10%. Грецкие орехи в...
​Сбор урожая фундука и его послеуборочная доработка
Орехи фундука хорошо сохраняются при условии их сбора в фазе полной спелости. Сейчас в большинстве фундуковых садов применяют ручной сбор орехов после того, как они полностью осыпаются на землю. Очень мало фундуководов обрывают орехи непосредственно с кустов/деревьев.
Выбор сорта фундука
В Украине фундук издавна культивируют в Крыму, а со второй половины XX в. - в остальных регионах Украины. Этому способствовало выведение зимостойких сортов. Наибольшие успехи достигнуты в Украинском научно-исследовательском институте лесоводства и агролесомелиорации им. М. Высоцкого (Харьков), где выдающийся украинский селекционер Ф.А. Павленко выв...
Семенное размножение Corylus L.
Семенное размножение древесных и кустарниковых растений, в частности видов Corylus L. (фундука), освещены в работах многих отечественных и зарубежных ученых. Среди них отметим труда И.С. Косенко (1991-2005), Ф.А. Павленко (1949-1975), Г.Г. Тулупия (1960-1964).
09:21
1666
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!