Закатальский фундук – гордость Азербайджана

Закатальский фундук – гордость Азербайджана
В дождь и жару фермеры Азербайджана работают на ореховых плантациях. Нужно успеть собрать урожай фундука. Самый вкусный растет в Закатальском районе. Там побывала корреспондент телеканала «МИР 24» Арзу Юнус.В Закатальском районе Азербайджана большинство деревьев ореховые. Фундук здесь выращивают уже много столетий. Плоды сочные, вкусные и ароматные. Гордость региона. Собирать урожай нужно быстро. Поэтому женщины выходят на плантации в 6 утра. «За один день стараюсь собрать по 8-10 мешков в день. Каждый весит около 20 килограммов. Чем больше мешков сдашь, тем больше заплатят», – рассказала сборщица урожая Багдагюль Эминова.Это уже второй сбор урожая в этом году. Фундук дерево особенное. Женские и мужские плоды созревают в разное время. Орехов так много, что в пору радоваться. Но фермеры обеспокоены: в лучшем случае компенсируют свои затраты.«В прошлом году килограмм фундука со скорлупой мы продавали за 3 доллара, сейчас покупать никто не хочет дороже полутора. И это мы еще не собрали весь урожай. А мне нужно рассчитываться с рабочими», – уточняет фермер Эльшан Алиев.«Весь фундук фермеры сдают на перерабатывающий завод. Орехи вручную очищают от плюски околоплодной чашечки. Затем идет не менее кропотливый труд: калибровка и сортировка», – отмечает технолог сортировочного цеха Дилара Алибалиева.Самые лучшие и крупные орехи идут на продажу, мелкие – на переработку. Без фундука невозможно представить национальную кухню. Из него готовят даже варенье, но весь вкус он раскрывает в азербайджанской пахлаве. Закатальский фундук – ценный источник белка. В нем много витаминов и полезных микроэлементов. Если съедать по пять орехов в день, то можно не только укрепить иммунитет, но восстановить нервную систему и избавиться от хронической усталости.
Похожие статьи:
В Турции хороший урожай фундука, однако фермеры не спешат его продавать
Отличные погодные условия в Турции привели к тому, что урожай уже начал созревать и быстро убирается.
Орегон: несмотря на прогноз, реальный урожай фундука оказался ниже
Несмотря на прогноз, который публиковала Ассоциация производителей фундука Орегона, согласно которому ожидалось увеличение урожая фундука в этом году на 8%, реальный урожай оказался ниже - около 37.000 тонн.
Рынок фундука Турции. Прогноз урожая 2016 года.
В этом сезоне Турция ожидает падение урожая фундука. Такое значительное снижение связено с морозом, который прошел в регионе Черного моря, где как раз и расположены основные плантации фундука Турции.
Италия получила хороший урожай фундука в сезоне 2015/16 МГ
В Италии подходит к концу уборка урожая фундука сезона 2015/16. Ожидается хороший урожай.
19:07
852
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!