Прорыв Украины на международном рынке ореха возможен при однородных насаждениях

В Украине только формируется полноценный рынок ореха. У нас производят орех очень разных размеров, а на экспорт или переработку нужно, чтобы он был один в один. Если это фундук, то он должен быть среднего размера: если его купят кондитеры, он должен четко поместился в шоколадке – был не слишком маленьким и не вылезал. Когда будут сады 12-15 га однородного ореха, производители смогут формировать партии на экспорт.

Например, в Узбекистане сейчас везде сажают однородный орех, и государство в этом активно участвует. У них есть ореховая ассоциация, которая консультирует предприятия – советует сорта и прочее. Они строят крупный комбинат по переработке ореха, на который все производители смогут свозить свою продукцию. Там будут делать однородный орех, технологично высушенный и хорошо упакованный. Цена на него будет, конечно, намного выше.

Такое мнение высказал глава «Укрсадвинпрома» В.Печко.