Новая компания Valnux создает биопластичные разделочные доски и вазы с фруктами из скорлупы грецкого
Чилийский стартап Valnux недавно разработал альтернативу пластику с использованием скорлупы грецкого ореха. Материал изготавливается путем измельчения оболочек и их обработки в промышленности пластмасс. В результате получается биоразлагаемый термопласт с антибактериальными и антимикробными свойствами (благодаря juglone, молекуле, обнаруженной в грецких орехах).
Инженеры Патриция Олав и Наталья Валенсия основали Valnux, чтобы сократить количество отходов в Чили и найти уникальные решения для глобального кризиса пластического загрязнения.
Хотя компания начинает с создания кухонной утвари, такой как разделочные доски и вазы с фруктами, она открыта для разработки биопластика на основе грецкого ореха для других продуктов, включая упаковку для пищевых продуктов.
«У нас есть различные производственные возможности для этого материала, но для продуктов питания [приложений] необходимо сохранить исследование свойств, таких как проницаемость газов или ультрафиолетовая фильтрация », — сказал Олав в интервью Foodnavigator для Латинской Америки. «Чтобы соответствовать экологическим целям Valnux, он должен исходить из натуральных компонентов».
В 2018 году в Чили осталось 12 000 тонн скорлупы грецкого ореха — второго по величине мирового экспортера сорта ореха, согласно Valnux. Стартап может производить более 30 безпластиковых разделочных досок с одного гектара отходов грецкого ореха за сезон уборки урожая.
